上海高端養(yǎng)生山茶油生產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-31 00:39:13
上海高端養(yǎng)生山茶油生產(chǎn)
為什么油茶花多果少？你知道原因嗎？和看看原因吧：出油率是指山茶油提取的比率，油普通茶籽油產(chǎn)率僅為14％至27％，高達(dá)30％也。油茶籽油產(chǎn)量主要因素影響：品種和壓榨機(jī)器。根據(jù)可以榨油方式進(jìn)行不同，分為以下三種，液壓壓榨、螺旋壓榨、超臨界萃取。1、按重量計(jì)茶籽油壓榨，壓成餅的液壓，油產(chǎn)率相對(duì)較低，生產(chǎn)成本低，大量使用茶餅，榨油坊目前比較基本上采用這種方法。2、螺旋壓榨是機(jī)器可以通過(guò)一個(gè)旋轉(zhuǎn)的方式，把油茶籽碾成茶麩片，出油率比液壓壓榨高，因其機(jī)器設(shè)備損耗大，易出故障，使用管理范圍經(jīng)濟(jì)相對(duì)來(lái)說(shuō)較少。3、超臨界萃取主要是以一種流體CO2為媒介從油茶籽粉中萃取出山茶油的方式，出油率高，但其生產(chǎn)企業(yè)成本費(fèi)用高昂，目前很少有使用此方法進(jìn)行大量生產(chǎn)。
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喜歡溫暖潮濕的氣候。年平均氣溫為12?25℃，相對(duì)濕度為70?87％，年平均降雨量超過(guò)900毫米。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，可以承受相對(duì)貧瘠的土壤。通常，使用pH值4.8至6.3的酸性黃色土壤或紅色土壤是比較合適的。但是，疏松，深層，排水良好和肥沃的沙質(zhì)壤土對(duì)油茶的生長(zhǎng)和發(fā)育特別有利。油茶，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的山坡上，樹(shù)干堅(jiān)硬，橢圓形的樹(shù)冠，果實(shí)豐富，單產(chǎn)高。油茶是根系較深的樹(shù)種，具有分散的根系。萌芽后，切開(kāi)后新的樹(shù)枝會(huì)發(fā)芽。以盡快建立高產(chǎn)油茶基地的前提開(kāi)始，如果土地條件允許，盡量選擇深土，平緩坡度，酸性土壤和面向當(dāng)陽(yáng)的坡度的山坡。整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，應(yīng)該在前一年的夏季和秋季開(kāi)墾荒地并翻土。預(yù)處理-在整地的初期，應(yīng)清除林地上的雜草，灌木和樹(shù)袋。整地質(zhì)量直接影響油茶造林成活率和樹(shù)木生長(zhǎng)。
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油茶樹(shù)別名：茶子樹(shù)（湖南）、茶油樹(shù)（廣西）、白花茶（廣東）。了解油茶樹(shù)屬山茶科多年生常綠小喬木，耐瘠薄，適宜在適當(dāng)?shù)囊巴鈪^(qū)生長(zhǎng)，是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)，也是地球上優(yōu)質(zhì)的木本類植物油資源，被譽(yù)為“東方樹(shù)”。油茶樹(shù)至少要3-5年以上生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果，油茶果從花開(kāi)到果實(shí)成熟須經(jīng)春、夏、秋、冬四季，常年綠郁蔥蔥，飽受陽(yáng)光雨露，云霧雪霜，盡吸天地靈氣，日月精華，民間有“包子懷胎”之說(shuō)，堪稱“人間奇果”。據(jù)了解油茶樹(shù)野生長(zhǎng)成，常青長(zhǎng)壽，樹(shù)齡可達(dá)200年以上。明代南城詩(shī)人鄧直在其《山茶百韻》中就曾說(shuō)到油茶樹(shù)“壽經(jīng)三四百年尚如新植”。
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煙點(diǎn)高每種食用油的煙點(diǎn)都是不同的，平時(shí)我們炒菜的適宜溫度是180度，高一些也就到200度左右，溫度太高容易破壞食物的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)其他食用油開(kāi)始高溫出現(xiàn)大量濃煙并產(chǎn)生有毒物質(zhì)時(shí)，山茶油還并沒(méi)有到達(dá)煙點(diǎn)。山茶油的煙點(diǎn)在食用油中是非常高的，一般在220℃以上。因此，用山茶油炒菜很少有油煙。對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明，用連續(xù)煎炸食物48小時(shí)所產(chǎn)生的對(duì)人體有害物質(zhì)，是普通食用油煎炸食物1小時(shí)的萬(wàn)分之一。茶油油性強(qiáng)，所以較之其他食用油用量要少得多。適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式的山茶油，更加適合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣。
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屬異花授粉植物。經(jīng)測(cè)試，優(yōu)良無(wú)性系一般具有廣泛的親和性，并用不同無(wú)性系的花粉授粉。坐果率一般在30%以上，高的可達(dá)80%。但是，同一無(wú)性系不同植株之間的授粉，一般只有10%的坐果率。說(shuō)明不同無(wú)性系間的授粉效果優(yōu)于相同無(wú)性系。利用多克隆造林增產(chǎn)效果明顯。在同一林地中至少應(yīng)種植5個(gè)無(wú)性系。多無(wú)性系混植，既可以滿足油茶的授粉需要，也有助于保持森林的穩(wěn)定。了解太純的林分抗病蟲(chóng)害能力差，生產(chǎn)穩(wěn)定性低。
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的不飽和脂肪酸含量高一瓶食用油對(duì)人體是否健康，它的營(yíng)養(yǎng)是否豐富，首先就要看它油酸（單不飽和脂肪酸）含量的多少。山茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-90%，是目前食用油中比較高的。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧油組織FAO發(fā)布的《健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)》，健康食用油要：飽和脂肪酸10%以下；2、單不飽和脂肪酸75%以上；3、必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）正是符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的健康食用油。充分的日光照射，充分吸收大地養(yǎng)分，經(jīng)人工采摘，物理冷榨，不打農(nóng)藥，出油率低，5棵古茶樹(shù)，一斤山茶油，遂更加彌足珍貴。